皇仁書院舊生會

Siupaktao

以前已經聽很多朋友講過呢度D中菜好食，今次終於有機會來試，呢度出名難訂位，郁下都要排三個月，人數少又試吾晒佢既招牌菜，要籌夠一圍人再等幾個月更加吾容易。
本身呢度格局就似一間學生飯堂，牆上還貼了一些碟頭飯餐單及價錢，＄10一只雞脾，＄26一碟飯，真係幾平。
講番今次主菜：第一味『桂花蜜餞桶蠔』，把桶蠔外面炸成脆脆，再淋上桂花蜜，我對甜野無乜好感但都覺呢味靠得住，因為有甜味反而覺得吾膩，師傳更用左洋蔥切絲墊底，洋蔥吸收晒蠔同桂花蜜既味道，超正呀！下次有機會來，一定要再點呢個餸～！

第二味係：『雞蛋焗魚腸』

睇起來比以往食開既乾身，師傳話係先蒸起然後放入焗爐焗，所以表面更香脆而裡面像蒸水蛋一樣滑滑的 魚腸爽而吾腥，簡單既菜色其實下了不少功夫去處理。
跟住係：豉油王煎蝦

泡油功夫好，蝦殼香脆，可由頭食到落尾。色澤岩岩好，用少少豉油吊味，吾會蓋過蝦本身鮮味，正！必試！

再來個清清地既『朗朗口』先
『魚肚蝦乾炆菜芯』


來個濃味既『紅酒燴牛尾』

勁濃既醬汁，要用蒜蓉包點來食


牛尾非常腍身，但可能係炆既時間太耐，欠了一份牛肉本身既膻味，最好食既反而係紅蘿蔔。

吾少得既『當紅炸子雞』

炸子雞對好多廚師來講都係強項，皮脆肉嫩已經係好多酒家都做得到既基本條件，今次呢只上枱時熱辣辣，多餘既脂肪都冇，可恨是我比較喜歡食生一點，呢只好似過左少少火，但比較其他地方，仍然是高分數。

『蝦籽伊麵』


『潮式炒飯』食到呢度，我已經飽到上心口，但呢個炒飯晚香味令我再下必拼既決心～！ 整多碗先～！

嘩，食落咁卜卜脆既？原來師傅用芋頭炸成一粒粒放左落裡面，仲有蝦乾同欖菜，吾怪得咁香啦！

是日甜品『鮮磨腰果露』

可以食到腰果露既地方吾多，需然吾常有得食，但記憶中呢個最好味～！

勁滿足～！飽到爆肚咁滯！飲杯靚茶幫助消化兼降一降D膽固醇～！

史的墳

This is not as good as I ate 5 years ago........

5 years ago: 5 stars
Nowadays: 3 stars

Oscar

要訂兩個月後先有位....

chinovince

看來不同凡響!!

chinovince

看來不同凡響!!

pepsiman

雖然食飽飯，不過睇到都流口水。。
唔係皇仁仔可唔可以book架。
如果得，我地下次約埋去擦番餐吖。。
睇到包茶，又令我懷念果浸普利味。。

pangling

pepsiman 發表於 2013-3-20 20:05
雖然食飽飯，不過睇到都流口水。。
唔係皇仁仔可唔可以book架。
如果得，我地下次約埋去擦 ...

I second your proposal, please act now as it takes 2 months or more to book.

SmallEar

book la book la
I eat (3 stars) ok ga la

Siupaktao

pepsiman 發表於 2013-3-20 20:05
雖然食飽飯，不過睇到都流口水。。
唔係皇仁仔可唔可以book架。
如果得，我地下次約埋去擦 ...

吾係皇仁仔都可以幫襯既。訂平日機會高d

Siupaktao

SmallEar 發表於 2013-3-20 21:01
book la book la
I eat (3 stars) ok ga la

對我來講只有好食與吾好食，吾識點分辨幾多粒星。若然能同一班志同道合既朋友同枱食飯，咁就真係至理想喇

bigpun1975

小兔D食評次次都有水準

pepsiman

pangling 發表於 2013-3-20 20:40
I second your proposal, please act now as it takes 2 months or more to book.

湊吓腳先。。。

pepsiman

Siupaktao 發表於 2013-3-20 21:26
吾係皇仁仔都可以幫襯既。訂平日機會高d

湊夠腳你幫我book得嗎。。。

pangling

pepsiman 發表於 2013-3-20 22:28
湊吓腳先。。。

SmallEar

Siupaktao 發表於 2013-3-20 21:41
對我來講只有好食與吾好食，吾識點分辨幾多粒星。若然能同一班志同道合既朋友同枱食飯，咁就真係至理想喇 ...

不能認同更多

wingchow

pepsiman 發表於 2013-3-20 20:05
雖然食飽飯，不過睇到都流口水。。
唔係皇仁仔可唔可以book架。
如果得，我地下次約埋去擦 ...

我公司今日岩岩定左, 都要4月26號..食過幾次, 真係比好多酒樓有水準得多, 平均4500一圍左右..

pepsiman

wingchow 發表於 2013-3-20 23:02
我公司今日岩岩定左, 都要4月26號..食過幾次, 真係比好多酒樓有水準得多, 平均4500一圍左右..  ...

嘩！睇個訂位情況又真係反映到佢有幾好食喎。。
不過$4500一圍唔會係食呢D菜式嘛。。

Siupaktao

pepsiman 發表於 2013-3-20 23:58
嘩！睇個訂位情況又真係反映到佢有幾好食喎。。
不過$4500一圍唔會係食呢D菜式嘛。。 ...

其實仲有兩味餸我冇放上去，果晚一圍都要＄4000蚊，平均每位都3佰幾蚊～

Siupaktao

bigpun1975 發表於 2013-3-20 21:51
小兔D食評次次都有水準

係D食物有水準就真～！

pepsiman

Siupaktao 發表於 2013-3-21 13:28
其實仲有兩味餸我冇放上去，果晚一圍都要＄4000蚊，平均每位都3佰幾蚊～  ...

果兩味係咩餸嚟架。。