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酒杯的重要性

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發表於 2021-10-31 07:57:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 黑膠迷 於 2021-10-31 08:18 編輯

干邑酒杯的重要性!
如果你是干邑/雅文邑的愛好者,一只好的酒杯是必需品
我的堤示:沒有合適的杯不如不飲,否則是浪費!
干邑用的杯有兩種,"大肚"杯較常見亦較易找到
它的優點是能令酒的香味衝向鼻子,杯身一定要夠薄
而且是愈薄愈好,杯身厚令手的溫度短時間不能傳到干邑
令酒的香味較難揮發........
注意:不要-次倒入太多酒入杯,最好不超過杯子容量的4分1
寧可飲完再加,"酒滿為敬"絕對不適宜飲干邑用
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 樓主| 發表於 2021-10-31 07:59:31 | 顯示全部樓層
本帖最後由 黑膠迷 於 2021-10-31 08:13 編輯

對於部份資深/經驗豐富的飲家,這種杯子更適宜飲干邑
原因是它不會像大肚杯般讓酒香衝向你的鼻子
嗅覺會影響你的味覺,它的設計恰到好處,
而法國專業的"試酒杯"也是這種杯,但會用上藍色玻璃造
避免酒的顏色影響你的判斷
AAA.jpg
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 樓主| 發表於 2021-10-31 08:06:31 | 顯示全部樓層
如何正確試酒/品嚐干邑
以手托住杯子底部,手的溫度是足以令干邑的溫度上升
持酒由遠而近,逐漸移向鼻子,當手溫度加熱到適當溫度
你會嗅到新鮮均和的果香撲鼻而來,那香味會視不同牌子而有分別
然後輕啜一口,不要一下就飲完,慢慢地品嚐它的酒味,
如果是X.O.或以上級數的,入口一刻只有醇和而沒有V.S.及V.S.O.P.的辛辣
而上好的干邑吞下後,餘韻悠久不散,愈好的留香愈長
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 樓主| 發表於 2021-10-31 08:12:51 | 顯示全部樓層
干邑酒杯是非常重要的,它不可改變酒的味道
但絕對影響飲干邑的效果,一只好的酒杯是必需品
我手持的是我最喜歡(常用)的Ridel 水晶杯,它亦有分手造杯及機造杯
手工造成的杯比機造杯貴一倍以上,我用的是機造杯,約280元一隻
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發表於 2021-10-31 15:02:52 | 顯示全部樓層
我還未學飲酒...

謝謝分享.

可以分享多些嗎
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發表於 2021-10-31 20:29:20 | 顯示全部樓層
品味。。。。就是知識的結晶!花婆婆好嘢!
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 樓主| 發表於 2021-10-31 21:28:22 | 顯示全部樓層
本帖最後由 黑膠迷 於 2023-7-2 10:15 編輯

這種是市面容易找到的"白蘭地"杯,俗稱大肚杯
售價廉宜(最平不需20元已經買到)
適宜初學者或X.O.以下級數的干邑產品
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發表於 2021-12-3 00:10:34 | 顯示全部樓層
大老,你口味好重,咩都鍾意老,????
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 樓主| 發表於 2023-7-2 10:13:45 | 顯示全部樓層
但酒杯真的愈貴愈好嗎?
似乎未必!
早前有好友送給我一隻設計給人頭馬路易十三的專用杯
據知售價不便宜,我試用過,它只勝了外觀,但輸了實用性
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 樓主| 發表於 2023-7-2 19:54:36 | 顯示全部樓層
這種杯1隻只需幾十元(非水晶玻璃)
適合干邑和威士忌,好使好用,平靚正首選
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